Какая диета при атеросклерозе

Атеросклероз от греч. Все отложения имеют форму бляшек, с течением времени начинающие разрастаться за счет соединительной ткани. Если не проводить своевременное лечение, то стенки сосудов начинают деформироваться и сужаться в последствие, полностью закрывая ток крови. Атеросклероз является достаточно близким заболеванием к болезни атеросклероз Менкеберга.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Правила питания и диеты при атеросклерозе сосудов

Атеросклероз напрямую связан с употребляемой пищей. Этим заболеванием болеют мужчины старше сорока и женщины от 50 лет. На его возникновение влияет неправильно составленный рацион, курение, долгое сидение или лежание, нарушение обменных процессов и стрессов. Актуальная диета при атеросклерозе. При этом заболевании все сводиться к пересчету и оптимальной корректировке белков, микроэлементов, жиров, витаминов и углеродов. Требуется постоянно проверять и соблюдать калорийность с учетом возраста больного, его веса и выполняемой им за день работы.

Заболевание может поражать разные органы, начиная головным мозгом и заканчивая нижними конечностями, хотя заболевание одно, но подход к диете в каждом случае индивидуальный. Она идет с ограничением приема соли и жиров. Все животные жиры при приготовлении блюд заменяются растительными аналогами.

В рационе больного должны обязательно присутствовать морепродукты, еда, богатая клетчаткой, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В и Р, а также солями магния и калия. Общими нормами в сутки для всех является:.

Пища готовиться без соли, только во время употребления еды допускается ее подсаливать. Питаться нужно как можно чаще, лучше от 6 раз в день, но при этом не перегружать желудок. Несмотря на запрет некоторых продуктов при атеросклерозе, во время диеты все же можно вводить их в ограниченном количестве. Среди них должны быть те, что помогают ускорить обменные процессы.

Холестерин — виновник заболевания, откладывается на стенках сосудов, его большое количество попадает в организм совместно с продуктами животного происхождения, поэтому их употребление нужно уменьшить. При ограничении такой пищи организм начинает сам вырабатывать холестерин в достаточных количествах, но только не стоит переусердствовать и полностью исключать животную пищу, иначе можно ослабить организм. Нужно правильно рассчитать дозировки. Диетологи не советуют полностью отказываться от животной пищи, чтобы не навредить организму, просто нужно обязательно включать в рацион как можно больше фруктов и овощей, а также продуктов, содержащих клетчатку, которая бы помогала расщеплять жиры.

В такие периоды нужно есть только нежирный творог, яблоки и кефир. При лечении следует полностью исключить: икру, печенку, мозги, желтки и почки. Для лечения такой болезни нужно применить комплексный подход, который заключается в выполнении следующих правил:.

Последний пункт играет решающую роль в борьбе с заболеванием. Стоит ввести в свой рацион блюда из бобов сои. Такая пища по своему содержанию богата растительным белком, который так необходим при любой диете. Если постоянно употреблять сою, то можно нормализовать липидный обмен крови и улучшить общее состояние организма.

Эти растения улучшают состав крови. Они заменяют жирные кислоты безопасными и полезными ненасыщенными кислотами. Пищевые растительные волокна улучшают пищеварение за счет выделение расщепляющих их желчи, она же помогает большей части белков всасываться в организм. Важно также употреблять много пектина, которым богаты свежие фрукты и овощи, он также присутствует в отрубях. Количество пищи и раз приема ее за день варьируется в зависимости от предпочтений больного и его расписания дня.

С помощью нее можно устранить нарушения мозгового кровообращения, тем самым избежав инсульта. При запущенной стадии этой болезни без хирургического вмешательства ничего нельзя будет сделать, но и после него диета будет важна, она может выступать как один из методов профилактики заболевания. Но ее результативность будет зависеть от выбранных продуктов, которые должны быть низкокалорийные и содержать малое количество холестерина.

При атеросклерозе сонной артерии очень важно следить за своим весом, он должен понемногу снижаться, нельзя резко худеть или поправляться. Если есть привычка перекусывать до основной еды или наедаться на ночь, то от нее нужно избавляться. Когда очень захочется что-то съесть, то следует выпить целый стакан воды или съесть фрукт. Можно сделать себе легкий фруктовый салат и заправить его жидким медом, который не только наполнить организм полезными витаминами, но и дополнить действие медикаментов по устранению заболевания.

Повышение АД при этой болезни явление стандартное, но чтобы предотвратить его развитие стоит пересмотреть свой рацион, уменьшить употребление продуктов с большим содержанием жиров и ввести больше еды с углеводами. Они содержаться в овощах томатах, картошке, капусте и других и фруктах апельсинах, яблоках , также стоит ввести йодсодержащие продукты. В особенности полезна нежирная рыба и другие морские обитатели: мидии, кальмары, морской гребешок, креветки, в них кроме йода имеются еще различные микроэлементы и витамин В.

Диета при атеросклерозе сосудов сердца направлена не только на преодоление заболевания, но на укрепление сердечной мышцы, поэтому так важно при ее соблюдении выполнять параллельно с ней физические упражнения, больше передвигаться пешком и в свободное время заниматься бегом или спортивной ходьбой.

Лечение от атеросклероза назначается врачом сугубо индивидуально, у каждого больного оно протекает по-разному. Терапия в некоторых случаях протекает довольно длительное время, а правильно подобранная диета сможет ускорить выздоровление, она улучшит самочувствие и укрепит иммунитет. Но это будет возможным только при соблюдении нормального режима дня и регулярных физических нагрузках.

Творог обезжиренный Отвары из шиповника Морская капуста Постные супы Запеканка твороженная Соки из овощей Хлеб только из 1 или 2 сорта пшеницы Чай с лимоном Яйца сваренных всмятку. Каша молочная из любимой крупы Груши и яблоки Суп из овощей и крупы Кефир Морская рыба отварная или на пару Салат из ламинарии с морковкой. Поделиться с друзьями:. Похожие статьи. Нажмите, чтобы отменить ответ.

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам. У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования.

Диета при атеросклерозе сосудов

Диетическое питание при атеросклерозе — это не временная мера, которую можно опустить при нормализации уровня холестерина. Мы предлагаем рекомендации по питанию при атеросклерозе, которые составлены коллективом врачей кардиологического отделения Железнодорожной больницы г. Это высочайшие профессионалы, которые ежедневно спасают жизни больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями: медикаментозно и с помощью сложнейших операций в команде с хирургами.

За основу стиля питания больных взята средиземноморская диета, то есть основывается на опыте долгожителей регионов средиземноморья и результатах научных исследований. Это приводит к образованию атеросклеротических отложений, или как мы больше привыкли — бляшек, в артериальных сосудах. Последние перекрывают доступ крови в самые важные отделы организма. Для того, чтобы атеросклероз не проявился с новой силой кардиологи строго предупреждают о высочайшей важности правильного питания.

Рекомендации по диете при атеросклерозе нужно выполнять в полной мере, иначе пациент не добьётся улучшений и перечеркнёт лечение в том числе стентирование в очень краткие сроки. Была проведена операция по установке каркасов в просвет артерий — стентирование -, которые убрали сужение.

Однако пациент продолжил питаться по-прежнему. В результате через несколько месяцев снова потребовалась операция. Неконтролируемый сахарный диабет — высокие цифры уровня глюкозы в крови — является одним из ключевых факторов образования атеросклеротических бляшек. Очень важно соблюдать диету и принимать сахароснижающие препараты или инсулин, иначе атеросклеротические выросты образуются чрезвычайно скоро. Не следует съедать ни грамма больше, чем нужно, чтобы стать сытым.

Всё, что за этим следует — это обжорство! Каждый делает свой выбор: отправить прочь стереотипы, сменить образ питания во имя долгой и здоровой жизни, либо остаться со старыми предпочтениями, обжорством и неполноценными продуктами. Последнее обеспечивает жизнь короткую. Личные наблюдения врачей, а также других людей, показали, что бюджет семьи при переходе на правильное питание не только не меняется, но в сезон свежих овощей и фруктов уменьшается. О хлебе дрожжевом и бездрожжевом. Отвечает протоиерей Максим Обухов Почему всем нужно есть гречку?

Что полезнее - яблоко или груша? Продукты ГМО - горе или благо? Австралийский доктор против завтрака.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета при атеросклерозе сосудов

Особенности диеты при атеросклерозе – рацион питания, примерное меню

Такие меры необходимы по той причине, что возникновение заболевания напрямую связано с определенными нездоровыми вкусовыми привычками. Если не принять адекватные комплексные меры здоровье все более ухудшается и даже возможен неблагоприятный исход. Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес.

Запишись на бесплатный первичный прием к диетологу! Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей. Фрукты, как правило, не содержат много кальция.

Как только нужда в белке и энергии была удовлетворена, лишние аминокислоты преобразуются в ацетил-КоА, из них в жирные кислоты и откладываются в адипоциты.

Следовательно, избыток белка не превратится в мышцы. Вне зависимости от того, когда вы едите, лишние калории используются в анаболических реакциях, преобразуются в жир или гликоген, и откладываются.

Если вы едите меньше калорий, чем вам нужно, катаболические реакции будут происходить в организме чаще и, соответственно, будут расщепляться триглицериды. Полезные статьи Контакты. Полезные статьи. Полезные статьи Как выработать иммунитет к коронавирусу? Индекс массы тела для женщин Что такое кетоз и как в него войти Польза похудения — 15 плюсов для здоровья 11 самых вредных последствий похудения Категории Диеты Уход за телом Системы питания Продукты для похудения Здоровье Средства для похудения Похудение Методики похудения Спорт и фитнес Диетические рецепты Проблемы ожирения Диетология Ожирение.

Диета при атеросклерозе 2 оценок, среднее: 5,00 из 5. Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес Запишись на бесплатный первичный прием к диетологу! Похожие записи:. Можно ли сухое вино при похудении. У вас нет лишнего веса? Как диетолог помогает похудеть. Реальные истории похудения на 20 кг с фото и видео до и после! Диета для пожилых. Тест проверь себя: правда или вымысел? Потребление большего количества фруктов может улучшить плотность костей.

Не верно! Избыток белка скапливается в мышцах, благодаря чему они увеличиваются. Калории, потребленные после семи вечера, автоматически откладываются в виде жира, что способствует увеличению веса. Хотите похудеть, но не знаете с чего начать? Пройдите тест и узнайте, сможете ли вы избавиться от лишнего веса самостоятельно, без помощи специалистов Узнайте, насколько вы подвержены манипуляциям индустрии похудения!

Пройдите тест и проверьте свои знания о правильном питании. Запишись на бесплатный первичный приём! На главную Начните уже сегодня Протестируйте себя! Меню На главную Начните уже сегодня Протестируйте себя! Клиника на Варшавской , Россия, Санкт-Петербург, ул.

Клиника на Асафьева , Россия, Санкт-Петербург, ул. Ростов-на-Дону Оренбург Нижний Новгород. Первый завтрак: Каша овсяная Овощной или фруктовый салат Некрепкий кофе или чай Второй завтрак: Стакан нежирного кефира Обед: Суп овощной постный Мясо нежирное отварное Компот из сухофруктов Полдник: Кефир нежирный Ужин: Курица паровые котлетки или отварная Картофельное пюре.

На завтрак: Салат из свежих томатов на растительном масле Каша на воде крупяная Чай Второй завтрак: Горсть несладких сухофруктов В обед: Салат овощной Постный суп из чечевицы Компот из сухофруктов без сахара На полдник: Обезжиренный творог На ужин: Плов на курином мясе с овощами и рисом Кефир.

Утро: Тосты с джемом и зеленый чай На ланч: Кефир обезжиренный Обед: Салат овощной — огурцы и помидоры на растительном масле Мясо отварное Ланч второй: Яблоко или обезжиренный творог Ужин: Тост с повидлом Крупяная каша. Первый завтрак: Каша из гречки на воде Свежий сок разбавленный Ланч: Груша или яблоко На обед: Постный борщик Салат из свежих томатов на растительном масле Ланч: Кефир обезжиренный На ужин: Пюре картофельное с запеченной в фольге рыбой Компот.

Диетическое питание при атеросклерозе — это не временная мера, которую можно опустить при нормализации уровня холестерина. Мы предлагаем рекомендации по питанию при атеросклерозе, которые составлены коллективом врачей кардиологического отделения Железнодорожной больницы г.

Питание при атеросклерозе

Первоначальные признаки атеросклероза сосудов можно увидеть даже у десятилетних детей. Начальная стадия характеризуется появлением в стенке артерий пятен и полосок, которые содержат липиды стадия липидоза. В коронарных артериях липидоз развивается раньше и встречается уже в лет, а липидоз сосудов головного мозга — к годам. Именно на этой, начальной стадии наиболее эффективно лечение.

Питание играет важную роль при этом. Получается, что профилактикой атеросклероза нужно заниматься с детского возраста. При атеросклерозе сонных артерий появляется онемение в руках или ногах или слабость в них, нарушение речи.

При поражении коронарных сосудов— стенокардия. В таких случаях назначается антиатеросклеротическая терапия, лечение заболевания, вызванного атеросклерозом и лечебное питание. Ее целью является устранение нарушений обмена веществ, снижение веса и улучшение кровообращения.

Общими принципами является уменьшение в рационе животного жира и углеводов быстрых, легкоусвояемых. Степень ограничения жиров и углеводов находится в зависимости от веса больного. Содержание белков находится в физиологической норме. Ограничены соль до г в сутки во все блюда количество потребляемой жидкости максимум 1,2 л , холестерин 0,3 г и экстрактивные вещества. Увеличено количество витаминов C и B , линолевой кислоты , пищевых волокон, липотропных веществ, калия, магния за счет увеличения в рационе растительных масел, овощей, фруктов, морепродуктов и творога.

Блюда готовят без соли, а затем готовую пищу подсаливают за столом. Овощи с грубой клетчаткой разваривают или тушат, мясо и рыбу отваривают. Организовывается питание 5 раз в день небольшими порциями.

Именно холестерин низкой плотности играет роль в развитии этого заболевания, высокой плотности — препятствует образованию бляшек. Полностью отказаться от продуктов животного происхождения современный человек не может.

Диета при атеросклерозе сосудов сердца , как и при атеросклерозе других сосудов, разрешает периодическое употребление этих продуктов, но с низким содержанием холестерина. Позволяется употреблять немного сливочного масла. Согласно исследованиям опасность представляет не холестерин в продуктах, а отсутствие в пище достаточного количества клетчатки, которую поставляют овощи, фрукты, отруби. Настоящие враги этого заболевания — рафинированные углеводы.

Поэтому при атеросклерозе аорты и сосудов сердца ограничиваются сахар, мучные изделия, картофель и выпечка в виде полуфабрикатов. Учитывая, что атеросклероз аорты наблюдается у лиц старше 50 лет, страдающих ожирением и сопутствующим сахарным диабетом , то ограничение углеводов пойдет только на пользу.

Первый вариант для лиц без ожирения : содержание белков — г половина из них животного происхождения , жиры — 80 г половина растительных , углеводы — г в день 50 г сахара во все блюда. Калорийность данного варианта питания ккал. Второй вариант назначается при сопутствующем ожирении и отличается уменьшенным количеством жиров до 70 г в сутки , углеводов г и калорийности ккал.

I вариант Стола 10С для пациентов с нормальным весом, II вариант — при ожирении. Разрешены овощные супы, щи, свекольник борщ, вегетарианские супы с картофелем и небольшим количеством крупы все, кроме манной и риса.

Мясо и птицу нужно выбирать нежирных сортов и подавать в отварном и запеченном виде, рублеными или куском. Основу недельного рациона должны составлять блюда из рыбы и морепродуктов, включая морскую капусту. Гарнир готовят из капусты всех видов, моркови, свеклы, баклажанов, кабачков, тыквы, картофеля и зеленого горошка.

В свежем виде употребляют огурцы, капусту белокочанную, томаты, салат, зелень. Из закусок разрешаются винегреты и салаты, заправленные растительным маслом, обязательно ежедневное употребление морской капусты, заливные из рыбы и мяса, вымоченная сельдь, малосоленый сыр, нежирная ветчина и диетические колбасы.

Хлеб допускается пшеничный, ржаной, а также из муки соевой, обдирной, зерновой, с отрубями. Сухое несдобное печенье. Выпеченные изделия делают с добавлением пшеничных отрубей и без соли. Начинкой может служить творог, капуста, рыба или мясо. Яйца разрешаются до 3 штук в неделю и готовят их всмятку или в виде омлетов. Из круп гречневой, овсяной, пшенной и ячневой готовят рассыпчатые каши, крупеники и запеканки с добавлением овощей или творога. Фрукты и ягоды употребляют в сыром виде, в компотах, желе.

Их готовят полусладкими или на ксилите. Соусы при необходимости готовят на овощном отваре, молочные и томатные, заправленные сметаной. Разрешаются некрепкий чай молоком, кофейные напитки, слабый кофе, овощные соки, ягодные или фруктовые.

Ежедневный прием отвара шиповника и пшеничных отрубей. Диетическое сливочное масло и растительные масла используют для приготовления пищи и в блюда. Обогатите свой рацион свежим чесноком, если нет противопоказаний со стороны ЖКТ. Он является хорошим противосклеротическим средством. Семена пажитника и семя льна, смолотые на кофемолке, нужно регулярно добавлять в пищу, так как они способствовать снижению уровня холестерина.

Полностью исключают изделия из слоеного и сдобного теста, мясные, рыбные, а также грибные бульоны. Нельзя жирные сорта свинины, кулинарные жиры, утку, гуся, почки, мозги, печень, колбасы, консервы и всевозможные копчености. Под запретом жирные сорта рыбы, рыбные консервы и икра, соленая и копченая рыба.

Не употреблять жирный сыр и сливки, творог и сметану. Запрет на употребление редиса, редьки, щавеля, шпината и грибов. Нельзя шоколад, мороженое, изделия с кремом. Из соусов нельзя употреблять мясные, рыбные, грибные, горчицу.

Запрещены крепкий чай и кофе, какао. Ограничивают желтки яиц, рис, манную крупу и макаронные изделия, майонез, хрен. Часто задают вопрос, поможет ли голодание справиться с атеросклерозом? Действительно, лечебное голодание может применяться при лечении начальных стадий заболевания. При этом существуют противопоказания: аритмии , выраженный атеросклероз , тиреотоксикоз , склонность к тромбозам , патология печени и почек и другие.

При отсутствии противопоказаний непродолжительную разгрузку проводить можно. Однако, в настоящее время ставится под сомнение эффективность лечебного голодания при лечении этого заболевания, и оно не нашло научного подтверждения. Некоторые исследования на птицах подтвердили противоположное — нарушение обмена при голодании, наоборот, приводит к гиперхолестеринемии.

Правилом жизни для таких больных должно стать рациональное питание и данный диетический стол соответствует всем требованиям и в нем учтены все основные моменты питания, приводящие к прогрессированию заболевания. Очень важно поддерживать уровень холестерина высокой плотности. Это возможно за счет ежедневного поступления с пищей омега-3 ПНЖК, поскольку они не образуются в организме.

Суточная их потребность 2 г. Для ориентира приводим содержание в г продуктов: лидирует семя льна — 22,8 г, на втором месте грецкие орехи — 6,8 г, скумбрия — 2,5 г, сельдь — 1,,1 г, тунец — до 1,6 г, соя — 1,6 г, лосось — 1,4 г. Далее, нужно употреблять до г фруктов и овощей картофель не берется в расчет.

Пищевые волокна этих продуктов сорбируют на себе холестерин, он не всасывается в кровь и выводится с калом. Суточная потребность в пищевых волокнах г. Очень большое их количество 2,5 г на г продукта содержится в пшеничных отрубях, фасоли, цельной овсяной крупе, орехах, финиках, клюкве, крыжовнике, малине, инжире, черносливе, изюме и кураге. Несколько меньше г в крупах: гречневой, ячневой, перловой, овсяных хлопьях, горохе, моркови, капусте, сладком перце, баклажанах, тыкве, айве, апельсинах, свежих грибах.

При этом заболевании велика роль антиоксидантов — витамины А , Е , С и селен. Источниками витамина А являются морская рыба, все цитрусовые, желток куриного яйца, морковь, помидоры, абрикосы, тыква, шпинат. Витамин С во всех овощах и фруктах, но наибольшее количество в шиповнике, черной смородине, облепихе, зеленом горошке, красном перце, брюссельской и цветной капусте. Витамин Е присутствует во всех растительных маслах, злаковых, бобовых, семенах подсолнечника, миндале, арахисе.

Селен мы получаем из тунца, сардин, говядины, молока. Активно занимаясь своим оздоровлением, откажитесь от продуктов, в которых содержатся скрытые животные жиры. Речь идет о колбасах, сосисках, ветчине, рулетах, паштетах, сырах, творожной массе.

Выбирайте нежирные сорта мяса и дополнительно устраняйте видимый жир. При приготовлении блюд используйте минимум жиров — это станет возможным, если пользоваться пароваркой, духовкой и грилем. Дело в том, что они стимулируют выработку организмом инсулина , а он участвует в переводе избытка сахаров в жир и кроме этого возбуждает аппетит. Также стоит подумать об ограничении в рационе соли. Она затрудняет расщепление жиров, а внутренняя стенка сосудов под ее действием становится рыхлой и восприимчивой к отложению холестерина.

Теперь, зная основные направления правильного питания, не трудно будет составить ежедневный рацион. Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей ничем не отличается от общей при данном заболевании. При облитерирующем атеросклерозе на первый план выступает нарушение кровоснабжения нижних конечностей, что проявляется их зябкостью и онемением стоп, судорогами икроножных мышц, утомляемостью ног и перемежающейся хромотой.

В тяжелых случаях — трофические язвы стоп и гангрена. Поэтому параллельно назначается лечение, включающее группу сосудистых препаратов Трентал , Вазапростан , Иломедин , тромболитики и обязательно статины — гиполипидемические средства.

Больному нужно изменить образ жизни отказ от курения и приема алкоголя , контролировать вес и увеличить по возможности физическую активность.

Данное диетическое питание рассчитано на длительное время, поскольку оно сбалансировано и содержит разнообразные продукты. Некоторое ограничение в углеводах и жирах не сказывается отрицательно на здоровье, а наоборот позволяет похудеть, привести в норму холестерин и хорошо себя чувствовать.

Все эти моменты отмечаются в отзывах больных. Данное лечебное питание является относительно мало затратным, включает продукты, используемые в повседневной жизни. Основной упор делается на фрукты, овощи и крупы.

Диета при атеросклерозе: можно ли масло, сахар и мясо?

Они необходимы для полноценного питания и восполнения запаса витаминов и минеральных веществ. Питание при атеросклеротическом поражении сосудов подбирается так, чтобы снизить в крови количество антиатерогенных липопротеинов и повысить количество липопротеинов высокой плотности.

Внимание необходимо уделить и правильному сочетанию жиров растительного и животного происхождения. Она особенно полезна своим химическим составом, физическим свойством и способностью заменять мясо. Постоянное употребление сои приводит к стабилизации липидного обмена, улучшению состава крови и нормализации самочувствия.

Они должны присутствовать в естественном виде в продуктах в ежедневном меню. Нехватку витаминов той или иной группы восполняют приемом поливитаминных комплексов после анализа крови и консультации с врачом.

К первой относятся продукты с высокой калорийностью более ккал на г. Это растительное и сливочное масло, шоколад, выпечка, орехи, жирные сорта мяса, колбасные изделия, сыры.

Ко второй группе относят продукты с умеренной калорийностью от до ккал : утятина и мясо гуся, сметана и сливки, икра, макаронные изделия, крупы, хлеб, варенье и т. Третья группа включает продукты с пониженной умеренной калорийностью от до ккал.

Это телятина, мясо курицы и кролика, полужирный творог, жирные сорта рыбы осетрина, скумбрия и т. Четвертная группа содержит низкокалорийные продукты менее ккал и более 30 ккал в г.

К ним относят обезжиренные молочные продукты, некоторые сорта рыбы хек, треска, судак , большинство фруктов, овощей и ягод. Последняя группа включает продукты, содержащие менее 30 ккал сладкий перец, капуста, сельдерей, салат, репа, тыква, свежие грибы, огурцы, шпинат, спаржа, брусника, дыня, персики, зеленый и репчатый лук и т.

Нужно лишь помнить про разрешенные, запрещенные и ограниченные к употреблению продукты. При атеросклерозе необходимо ограничить масло и маргарин, содержащие большое количество жирных кислот.

Запрещены жиры, получаемые при жарке мяса. Также нельзя есть сало, использовать во время готовки кокосовое, пальмовое и топленое масло. Можно и нужно есть: индейку, курицу, крольчатину, телятину, дичь и мясо баранины без жира. В категорию ограниченных продуктов попадает ветчина и фарш.

Запрещено любое жирное мясо, бекон, колбасы, утятина, мясо гуся и все колбасные изделия. При атеросклерозе необходимо ежедневно употреблять нежирные молочные продукты. Ограничить стоит сыры из снятого или свернувшегося молока средней жирности или полужирные, плавленые сыры, жирный йогурт. Запрещено молоко с повышенным процентом жира, сметана, сливочные сыры и сливки.

При атеросклерозе необходимо включить в рацион белые сорта рыбы, морепродукты, рыбу семейства лососевых и морскую капусту. К ограниченным сортам относят жирную рыбу, а запрещено употреблять любую икру. Можно кушать хлеб и хлебные изделия из муки грубого помола, а также из ячменной, овсяной, ржаной, гречневой муки. Разрешены нешлифованные сорта риса, пшено, гречка, булгур, овсянка, киноа.

Ограниченно может использоваться пшеничная мука, белый рис. В ограниченных количествах можно кушать бисквиты, приготовленные на воде. Противопоказаны все конфеты и прочие кондитерские изделия. Можно есть при атеросклерозе оливки, фасоль, сушеный горох, орехи, любые свежие и замороженные овощи, ягоды и фрукты, а также несладкие компоты. Запрещены любые чипсы, а также щавель, шпинат и редька.

Без вреда для здоровья можно кушать нежирные пудинги, желе, щербеты. Ограничить необходимо употребление бисквитов, пироженых на ненасыщенных жирах, меда, марципана, сиропов, мармелада. При атеросклерозе можно пить минеральную воду, соки без сахара, любой некрепкий чай, кофе и кофейные напитки, травяные отвары и компоты, кисели.

Запрещены любые крепкие и газированные напитки. Заправлять пищу можно специями из трав, горчицей, лимоном, перцем, соусами, приготовленными на слабых бульонах, уксусом. Низкокалорийные сливки, майонез домашнего приготовления, соевый и прочие готовые соусы нужно ограничить.

Запрещен майонез, приготовленный на сливках, а также все соусы на крепких бульонах и сливочном сыре. Больным разрешено употреблять молочные, овощные и вегетарианские супы, а также супы на некрепко курином или рыбном бульоне, бульоне из мяса кролика.

Ограничить необходимо супы с телятиной, курицей и индейкой. Запрещены любые супы с грибами, крепкие мясные бульоны и супы, сваренные с бобовыми культурами.

БАДы или комплексы биологически активных добавок активно используются для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Они обеспечивают организм необходимыми для нормальной работы витаминами, минералами, микро- и макроэлементами.

Дигидрокверцитин и прочие биофлавоноиды снижает уровень вязкости крови и улучшает приток кислорода к клеткам. Коэнзим Q10 необходим для энергообмена, а еще он обладает мембраностабилизирующим и антиаритмическим действием. Он встраивается в липопротеины и предотвращает окислительные процессы, что останавливает прогрессирование атеросклероза. В состав многих БАДов входят и важные аминокислоты. Лизин препятствует отложению липопротеинов на стенках сосудов и уменьшает размер атеросклеротических бляшек.

В экстракте гинкго билоба содержатся гинкголиды, снижающие риск образования тромбов. Экстракт обладает сосудорасширяющим, антиоксидантным и антиаритмическим свойством, нормализует микроциркуляцию крови в тканях головного мозга, восстанавливает и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Экстракт виноградных косточек богат полифенолами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и антоцианами. Он укрепляет стенки артерий, повышает их эластичность и улучшает ток крови. Использование БАДов возможно только после консультации с врачом.

Лечебное или диетическое питание включает пятиразовый прием пищи: первый и второй завтрак, обед, полдник и ужин. Ужинать необходимо не менее, чем за 2 часа до сна. На ужин желательно кушать легкую пищу: йогурт, овощи, фрукты, нежирную рыбу. Между приемами пищи можно пить травяной или зеленый чай без сахара, обезжиренный кефир, минеральную воду или отвары из лекарственных трав.

Лучше, если завтрак, обед и ужин будет в одно время каждый день. Поэтому составляя рацион и подбирая продукты нужно учитывать тип болезни и наличие сторонних хронических процессов. Атеросклероз головного мозга по статистике ВОЗ одно из самых распространенных и опасных заболеваний. При проблемах с сосудами головного мозга нужно ограничить употребление соли и продуктов с большим количеством жира.

А при приготовлении пищи использовать только чистые растительные масла. В рацион необходимо включить больше морепродуктов и продуктов, богатых аскорбиновой кислотой, витаминами, солями магния и калия, клетчаткой. Желательно придерживаться 6 приемов пищи через равные промежутки времени. Рацион должен включать:. Можно пить кофе и чай с лимоном. Варенье и мед лучше ограничить, а желе и муссы с небольшим содержанием сахара можно употреблять каждый день.

Также лучше снизить количество макаронных изделий в меню, отдав предпочтение овощам, приготовленным на пару или крупам. Диетическое питание при поражении атеросклерозом сонных артерий направлено на устранение нарушения мозгового кровообращения, предотвращение развития инсульта и необратимых изменений психики. Атеросклероз сосудов сердца опасен своими осложнениями, среди которых коронаросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда.

Одновременно с медикаментозным лечением сердца необходимо постоянно придерживаться правильного питания. Диета при атеросклерозе сосудов сердца основана на нескольких правилах:. Ограничить необходимо все продукты, содержащие насыщенные жиры. К ним относят: яйца, мясо и мясные изделия, субпродукты, птицу, сыры. В рацион вводят больше овощей и фруктов. Из фруктов наиболее полезны яблоки, апельсины, гранаты, киви. Также необходимо есть больше морепродуктов, особенно креветок и мидий.

Для снижения уровня холестерина в крови показаны грецкие и кедровые орехи, отруби, чеснок, баклажаны. Для укрепления стенок сосудов и нормализации обменных процессов принимают поливитамины. Правильное питание при заболевании сердца должно сочетаться с повышением физической активности.

Больным показано плавание, неспешная езда на велосипеде, долгие прогулки на свежем воздухе. Питание при атеросклерозе артерий нижних конечностей должно включать больше продуктов, улучшающих химический состав крови за счет замещения жирных кислот ненасыщенными. К таким продуктам относят пшеницу, фасоль и кукурузу. Животные белки в меню заменяют на растительные, для чего включают больше блюд из сои. Растительный белок полезнее для здоровья сосудов, улучшает общее состояние организма, помогает естественному снижению веса.

Также необходимо употреблять больше овощей и фруктов, содержащих пектин, ржаные и овсяные отруби, морепродукты, различные орехи. Всю еду лучше готовить на пару или запекать, избегая добавления большого количества растительного масла. Овощные блюда и салаты можно заправлять лимонным соком или нежирным йогуртом. В ежедневное меню необходимо также включить обезжиренные молочные продукты, некрепкие бульоны и нежирную морскую и речную рыбу.

Атеросклероз сосудов всегда лечится комплексно: вместе с медикаментозной терапией больному назначают лечебное питание или диету. В ее основе лежат простые правила: исключение из рациона жиров животного происхождения, употребление большого количества фруктов, овощей, морепродуктов, обезжиренных молочных продуктов.

Также необходимо придерживаться режима питания, разбить дневную порцию на приемов пищи и контролировать водно-солевой баланс. Если атеросклероз осложняется лишним весом, то дополнительно вводят подсчет калорий и составляют меню так, чтобы постепенно снижать вес. VenLife Артерии и вены Атеросклероз Правила питания и диеты при атеросклерозе сосудов. Содержание 1 Правила питания при атеросклеротической болезни сосудов 2 Что можно и что нельзя кушать 3 Польза БАДов при атеросклерозе 4 Пример меню при атеросклерозе 5 Типы диет.

Причина атеросклероза — неправильное питание.

Комментариев: 3

  1. Надія:

    Влад, в советские времена наливали только подводникам, и не 200 Г вина, а всего 100 Г сухого ежедневно, и не только в тропиках.

  2. брехня “британских ученых” – все это и еще много чего “нового” они достают из украденных и раскрытых елицыноидами материалов советской научной школы

  3. мирас:

    людмила, нужно пить больше чистой воды комнатной температуры. И худеть не резко, а постепенно.