Сальмонелла что это за болезнь

Что такое сальмонеллез? Причины возникновения, диагностику и методы лечения разберем в статье доктора Александрова Павла Андреевича, инфекциониста со стажем в 12 лет.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Cальмонеллез

Сальмонеллез — острое инфекционное заболевание желудочно-кишечного тракта, обусловленное инфицированием организма бактериями рода сальмонеллы Salmonella. Сальмонеллез сопровождается такими симптомами, как — повышенная и высокая температура тела, слабость, тошнота, диарея, приступы рвоты, обезвоживание организма.

Однако, бывают и практически бессимптомное течение болезни, когда человек используется инфекцией в качестве носителя. Заболевание сальмонеллез диагностируется на основании выявления сальмонелл в каловых и рвотных массах больного. Развитие и течение болезни может происходить по двум вариантам — генерализованному и гастроинтестинальному.

Третий вариант наличия сальмонеллы у человека — носительство, то есть человек не более, но бактерии от него во внешнюю среды выделяются вместе с калом.

В желудке, под воздействием желудочного сока, в состав которого также входит соляная кислота, часть сальмонелл погибает, другая же часть перемещается далее по желудочно-кишечному тракту — к тонкому, а далее и толстому отделам кишечника, вызывая симптоматику, схожу с энтеритом , колитом , дисбактериозом. Сальмонеллы буквально прикрепляются к слизистым оболочкам органов пищеварения, и загрязняют организм продуктами своей жизнедеятельности — токсинами, которые, собственно, и вызывают ряд интоксикацию и другие признаки сальмонеллеза.

Кроме того, когда бактерии гибнут и разлагаются, они также становятся токсичными для внутренней среды организма. Существует еще одна коварность сальмонелл — когда при инфицировании организма, иммунная система направляет к месту оседания этих бацилл защитные клетки, то будучи поглощены макрофагами сальмонеллы не погибают, а вместе с током крови выходят за пределы ЖКТ и распространяются на другие органы и системы.

Под удар могут попасть — почки, печень, сердце, мозговые оболочки и т. Именно эти осложнения вызывают серьезные нарушения, которые способны привести к летальному исходу от сальмонеллеза. После перенесенного заболевания, организмом вырабатывается нестойкий иммунитет к сальмонеллам сроком на 1 год.

Наиболее восприимчивыми к сальмонеллезу являются дети, особенно в ранний период, что связано с еще не сформированной до конца иммунной системой, а также несоблюдением правил личной гигиены. Данная болезнь имеет свою сезонность — наибольший пик приходится на лето, хотя бывают случаи заражения и в другие поры года. Инкубационный период сальмонеллеза — часов.

Возбудитель сальмонеллеза — бактерии рода Сальмонелла Salmonella. Сальмонеллы представляют собой грамотрицательные, палочковидные, подвижные и факультативно анаэробные бактерии.

Устойчивы — к солению, копчению. Некоторые штаммы сальмонелл устойчивы к дезинфицирующим средствам и некоторым антибиотикам. Тем не менее, большинство видов данных бактерий погибают под воздействием на пищу высокой температуры, а также дезинфицирующих средств. Источник сальмонелл — загрязненные пищевые продукты, преимущественно яйца, молочная продукция и мясная продукция, вода. Главной причиной, по которой инфекция попадает в организм — отсутствие должной обработки продуктов питания и отсутствие правил личной гигиены.

Время жизни Salmonella: в почве — 1,5 года, в мясе птицы — 1,5 года, в мясе — 6 месяцев, в сыре — 1 год, в яичном порошке — 9 месяцев, на скорлупе яйца — 24 дня, в сливочном масле — 4 месяца, в кефире — 1 месяц, в молоке — 20 дней, в воде — 5 месяцев.

Как передается сальмонеллез? Передача сальмонеллеза осуществляется преимущественно через фекально-оральный путь. Реже — водным, контактно-бытовым и воздушно-капельным путями. Животные и люди могут быть носителями инфекции в течение нескольких месяцев, и даже лет, при этом клинических проявлений может и не быть.

Гастроинтестинальный сальмонеллез — характеризуется локализацией болезни только в органах пищеварения. Основные симптомы — лихорадка , диарея, слабость, головные боли, боль в животе, бледность кожи, тошнота, рвота, обезвоживание организма. Генерализованный сальмонеллез — характеризуется острым началом с клинической картиной, свойственной гастроинтестинальной форме болезни. Далее, тошнота и рвота стихают, на первый план выдвигаются симптомы постоянной или волнообразной лихорадки, бессонницы.

На коже может появиться геморрагическая сыпь. По характеру бактериовыделение может быть — острым длительность выведения бактерий до 3х месяцев , хроническим длительность выведения бактерий более 3х месяцев и транзитным. Для определения степени дегидратации организма и коррекции лечения диагностируют следующие показатели — вязкость крови, гематокрит, кислотно-щелочной баланс, электролитный состав. Как лечить сальмонеллез? После определения формы болезни, назначают следующие методы терапии:.

При симптомах сальмонеллеза обязательно обратитесь к врачу, чтобы упущенное время не привело к ряду осложнений! Показаниями к госпитализации являются — тяжелое и среднее течение болезни, склонность к осложнениям, наличие вторичных инфекций, а также случаи, если больной проживает в общежитиях или других местах с большим количеством рядом проживающих людей, особенно детей. Первоначально для выведения из органов желудочно-кишечного тракта инфекции и продуктов ее жизнедеятельности назначается промывание желудка и кишечника.

Частые поносы и рвота, которые сопровождают сальмонеллез неизбежно приводят к нарушению водно-солевого баланса и обезвоживанию организма, что в свою очередь приводят к ряду нарушений в работе организма.

Дегидратация обезвоживание 1 и 2 степеней лечится с помощью частого и дробного питья солевых растворов. Также полезно обильное питье чистой воды, если из под крана — тогда обязательно кипяченной. Обезвоживание средней тяжести и отсутствие рвоты с нарушениями гемодинамики тоже можно лечить с помощью питья солевых растворов. Внутривенное вливание жидкости можно менять на пероральный прием после нормализации гемодинамических показателей и выделительной функции почек, прекращения рвоты.

Свидетельством того, что водно-солевой баланс восстановлен является преобладание мочи в значительном количестве над объемом испражнений в последние часов. Легкая форма гастроинтестинального сальмонеллеза лечится с помощью приема энтеросорбентов. Кроме того, дезинтоксикационная терапия важна и в случае других форм сальмонеллеза, поскольку выведение из организма бактерий, выделяемых ними токсинов, и собственно омертвевших бактерий является важной частью по нормализации функционирования различных органов и систем, а также недопущения развития осложнений болезни.

Для общего очищения крови в тяжелых случаях могут быть назначены — гемосорбция, гемофильтрация, плазмаферез. Несмотря на то, что возбудителем сальмонеллеза являются бактерии, уничтожение которых проводится с помощью антибиотиков, при лечении легкой степени, а также гастроинтестинальной формы сальмонеллеза антибактериальные препараты могут не использоваться.

В данных случаях обычно достаточно стандартных методов терапии, в т. Назначение антибиотиков целесообразно преимущественно при генерализованном сальмонеллезе и тяжелом течении болезни, чтобы предотвратить гнойные процессы и возможное заражение крови, что приводит к распространению инфекции далеко за пределы ЖКТ. Выбор антибиотика производится на основании резистентности штамма сальмонеллы по отношению к действующему веществу того или иного препарата.

Далее, через часов применяется капельное введение преднизолона в расчете до мг в сутки. Диета при сальмонеллезе является обязательным пунктом для успешного и эффективного лечения данной болезни. Когда кишечные расстройства исчезают переходят на диетическое питание под номером При сальмонеллезе нельзя есть — молочную продукцию, сырые яйца, острую и соленую пищу, жирное, жаренное, консервы, алкогольную продукцию.

Необходимо отказаться от курения. Народные средства от сальмонеллеза народные целители рекомендуют при легкой форме болезни. Врачи же допускают данные методы только в сочетании с основными методами медикаментозного лечения. Залейте 1 ст. Эффективность повышается при одновременном приеме с настоями тысячелистника и ромашки. Горец змеиный. Засыпьте в термос 15 г горца змеиного и залейте его стаканом кипятка, отставьте на 8 часов для настаивания.

Принимать настой нужно по 1 ст. Средство обладает антисептическим, противодиарейным, вяжущим и противовоспалительным свойствами. Обладает антисептическим, дезинфицирующим, обезболивающим и кровоостанавливающим свойствами. Для приготовления нужно 1 ст.

После настой отставляют на час для настаивания и охлаждения, процеживают и принимают по 1 ст. Тщательно вымытые, высушенные и измельченные листья подорожника большого в количестве 1 ст. Выпить настой нужно в течение 1 часа, мелкими глотками.

Сбор 1. Сделайте сбор из 7 частей далее — ч. Все тщательно перемешайте, измельчите и 2 ст. Сбор 2. Сделайте сбор из 4 ч. Профилактика сальмонеллеза включает в себя:. Вакцина против сальмонеллеза не разработана. Это связано с отсутствием стойкости иммунитета к сальмонеллам. Злая зараза В Киеве как сообщают СМИ отравилось более 60 человек от шаурмы.

Так что будьте осторожны с употреблением таких вот продуктов, особенно в летний период. В зависимости от тяжести течения, тактика лечения может видоизменятся, госпитализацию проводят детям и пожилым людям в обязательном порядке.

В ходе медикаментозного лечения, применяют такие препараты Бификол , Энтеросгель , Энтеродез, Азитрал. Сохранить мое имя, e-mail и url сайта в этом браузере для комментирования в следующий раз. Sign in.

Log into your account. Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Вы забыли свой пароль? Пользовательское соглашение. Password recovery. Восстановите свой пароль. Ваш адрес электронной почты. Вторник, 2 июня, Forgot your password? Get help. Домой Болезни и лечение Инфекционные болезни Сальмонеллез — симптомы, причины и лечение сальмонеллеза.

Болезни и лечение Инфекционные болезни.

Сальмонеллез — это инфекционное заболевание пищеварительной системы, возникающее в результате заражения бактериями рода Salmonella, сопровождающееся выраженной интоксикацией и дегидратацией, иногда протекающее по типу тифа, либо с септицемией. Наиболее опасными в плане сальмонеллеза являются термически плохо обработанные яица, молочные и мясные продукты.

Сальмонеллёзы

Сальмонеллезы — это заболевание человека и животных, группа острых кишечных инфекций, которые провоцируют бактерии сальмонеллы. В процессе развития болезни поражается ЖКТ и развивается интоксикация организма. Протекает болезнь тяжело. Возбудителем является бактериальная палочка сальмонелла Salmonella spp , имеющая длину 0, см. Она высоко подвижна, не образует капсул и спор. Возбудитель сальмонеллеза устойчив к неблагоприятным влияниям, а источником заражения могут быть как живые животные, дикие и домашние, так и продукты животноводства.

Механизм передачи инфекции — чаще всего фекально-оральный. Именно тогда американские ветеринары выделили из внутренних органов свиней бактерию B. Но позже идентичный организм нашли в мясе убитой коровы. В г. В настоящее время вспышки заболевания часто фиксируются даже в развитых странах. Поэтому очень важно знать, в чем опасность сальмонеллеза, как распознать это заболевание и чем лечить, чтобы предупредить осложнения. Опасность этой болезни в том, что она может привести к печальным последствиям, особенно у детей младшего возраста.

Следовательно, правильная профилактика сальмонеллеза поможет предотвратить заражение. Об этом и других особенностях заболевания речь пойдет в этой статье. Как правило, инфицирование происходит, когда человек контактировал с зараженными животными или потреблял пищу, в которой был возбудитель сальмонеллеза. По поводу того, как передается сальмонеллез от человека к человеку, необходимо знать, что пути передачи могут быть разными. Сальмонеллез передается воздушно-капельным путем, через предметы быта, воду.

Наконец, тем, кто интересуется как можно заразиться сальмонеллезом, важно понимать, что источником заражения могут являться и другие люди. Входные ворота для инфекции — пищеварительный канал. Если возбудитель размножается и накапливается в пищевом продукте, то при поступлении зараженной пищи в желудок происходит массовая гибель сальмонелл и, соответственно, высвобождение токсинов. Поэтому первые признаки болезни определяет местное влияние токсина, а также влияние попадающего в кровь эндотоксина.

В первые часы болезни циркулирующий эндотоксин провоцирует не только лихорадку и интоксикацию , но и другие расстройства. Возможно даже проявление инфекционно-токсического шока. Правда, заражение после попадания бактерий внутрь происходит далеко не всегда.

Изначально бактерии попадают в желудок, где на них воздействует желудочный сок. Так как они чувствительны к кислой среде, то могут погибнуть под влиянием соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке. Именно поэтому наиболее чувствительны к этим бактериям те люди, у которых есть проблемы с выработкой желудочного сока. Важно знать, чем грозит сальмонелла.

Основные факторы патогенности этой бактерии — это холероподобный энтеротоксин и эндотоксин липополисахаридной природы. Ответ на вопрос, где обычно происходит цикл жизнедеятельности сальмонелл, можно получить, отследив их дальнейшее развитие в зараженном организме.

Если патогенным организмам удается попасть в кишечник, они заселяют его, прикрепляясь к слизистым и внедряясь в поверхностные ткани. В процессе своей жизнедеятельности бактерии продуцируют разнообразные токсины, что приводит к отравлению организма, проявляющемуся недомоганием, диареей, рвотой. После гибели сальмонелл также происходит выделение опасных токсинов, что приводят к тому, что проявляется такая же клиника болезни.

Происходит не только высвобождение эндотоксина возбудителя, но и биологически активных веществ серотонина , гистамина и др. Под воздействием эндотоксина активируются аденилциклазы , из-за чего в энтероцитах возрастает количество циклического аденозинмонофосфата. Как следствие, происходит чрезмерная секреция изотонической жидкости. Сильная диарея приводит к обезвоживанию и нарушению электролитного гомеостаза.

Развивается ацидоз , гипоксия. Говоря о том, чем опасен сальмонеллез, следует упомянуть еще об одной особенности возбудителей. Сальмонеллы способны распределяться по организму, используя для этого макрофаги — клетки, которые иммунная система продуцирует для борьбы с патогенами. Отдельные сальмонеллы, поглощенные макрофагами, перемещаются по кровотоку и попадают в другие ткани. Как следствие, они могут поразить почки, печень, сердце, оболочки мозга. Именно поэтому осложнения болезни могут быть очень тяжелыми.

Важно отметить, что наиболее высок риск заражения отмечается у маленьких детей и пожилых людей. Это связано с ослабленным иммунитетом , что нередко приводит к протеканию болезни в тяжелой форме. Практически любой реферат или презентация, посвященная этому заболеванию, вмещает информацию о ее сезонности. Пик ее распространения приходится на теплое время года, хотя заразиться можно в любой период. Инкубационный период может составлять от 6 часов до 3 дней, но в среднем он равен часа.

После того, как бактерия попала в организм, заболевание развивается спустя часа. В настоящее время микробиология выделяет разные виды сальмонелл, которые, впрочем, близки друг к другу. Их разделяют на серогруппы согласно набору антигенов.

Наиболее важным с исторической точки зрения был брюшной тиф группа А. Эту форму вызывает сальмонелла тифи Salmonella typhi. Но в настоящее время диагностируются только единичные случаи этой болезни.

В настоящее время наиболее актуальна форма, которую провоцирует тифимуриум Salmonella typhimurium, группа В и сальмонелла энтеридис группа D. Тифимуриум является антропонозом, то есть инфекцией, основной резервуар для которой — это люди. Энтеритидис сальмонеллез группы Д — это зооноз, то есть инфекция, для которой основной резервуар — это животные.

Случаи Salmonella enteritidis группы Д участились в конце двадцатого века, когда при промышленном производстве мяса и яиц кормом для следующего поколения птицы становились перья и кожа предыдущего. Очень высокой является устойчивость сальмонелл. При засолке и копчении они остаются живыми, но гибнут после кипячения и при прямом влиянии ультрафиолетового излучения. Что касается того, при какой температуре погибает сальмонелла, то при нагревании до 55 градусов ее гибель наступает через полтора часа.

Сальмонеллы могут жить и размножаться на продуктах питания и при этом совершенно не менять их вкуса и внешнего вида. Поэтому тепловая обработка даже свежих на вид продуктов крайне важна.

Особенно важно обратить внимание на качество яиц. Ведь даже при хранении этого продукта более 30 дней в холодильнике сальмонеллез в яйцах может сохраняться: бактерия способна проникать в яйцо через скорлупу и активно размножаться в желтке.

Попадая в организм животных, патогенные микроорганизмы провоцируют воспалительные процессы в кишечнике. Возбудитель проникает в кровь и лимфу, после чего разносится по организму. Микробы и токсины вызывают серьезные нарушения. Иногда в печени, почках, селезенке, легких у животных развиваются некротические процессы. Особенно восприимчив к этой болезни молодняк сельскохозяйственных животных. Часто болезнь развивается у телят, свиней, ягнят, жеребят. Заболевание распространяется не только на животных, но и на птиц.

Ведь больные животные становятся, в свою очередь, источником заражения, выделяя во внешнюю среду возбудителей. Поэтому на фермах часто происходят вспышки сальмонеллеза, и он развивается не только у животных, но и у кур, у голубей и др. Тяжело протекает сальмонеллез у кошек.

Если у кошек слабый иммунитет , организм может не справиться с болезнью. Часто недуг развивается у котят. У кошек это заболевание проявляется отсутствием аппетита, повышенной температурой, лихорадкой, рвотой с пеной, кашлем.

Иногда появляется понос с прожилками крови. Кошка страдает от боли и не дает прикасаться к бокам. В таком случае необходимо срочно обращаться к ветеринару, ведь через дня животное может погибнуть.

У собак сальмонеллез также развивается чаще всего у молодняка. Нередко заражают их собаки-переносчики, больные или уже переболевшие этим недугом.

Болезнь может протекать в разных формах, но у ослабленных щенков она развивается стремительно, и животное без должного лечения может погибнуть. Основные причины заболевания — заражение сальмонеллой разными путями. Основной путь передачи возбудителя — фекально-оральный. Бактерия попадает в организм через рот, а в рот через зараженную пищу или грязные продукты.

Как правило, это происходит, когда человек потребляет в пищу продукты животного происхождения — яйца, мясо, молоко. Однако грязные овощи тоже могут стать причиной инфицирования. Бактерия может попасть в рот также через грязные руки.

Можно выделить такие способы передачи:. После заболевания формируется иммунитет. Но примерно через полгода заражение снова может произойти. Но болезнь уже будет протекать в более легкой форме. После выздоровления человек выделяет бактерии еще около полугода. Инфицированию наиболее подвержены маленькие дети, пожилые люди, сыроеды, а также те, кто не соблюдает правил личной гигиены.

Определяется также нозокомиальный сальмонеллез — этот тип заболевания выделяют, определяя его, как инфекционный процесс, проявляющийся у пациента в результате его обращения в больницу, или у сотрудников больницы вследствие их заражение инфекцией.

Описание случаев, когда возникал нозокомиальный тип болезни, касается в основном детских учреждений.

Сальмонеллез

Сальмонеллез - кишечная инфекция, вызываемая многочисленными возбудителями из рода сальмонелл, характеризующаяся отчетливо выраженной интоксикационной и желудочно-кишечной симптоматикой. Сальмонеллы хорошо переносят замораживание, высушивание, выживают в воде до двух месяцев, накапливаются в молочных и мясных продуктах, устойчивы к солению, копчению, маринадам. При кипячении быстро разрушаются. Основными источниками инфекции являются животные, изредка люди. Длительность скрытого течения сальмонеллеза у животных может продолжаться годами.

Бессимптомное течение заболевания установлено у многих видов сельскохозяйственных животных, кошек, собак, грызунов, птиц. Основной путь заражения - пищевой, при этом факторами передачи инфекции могут быть различные пищевые продукты - мясо млекопитающих, птиц, рыба, яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты и др.

Второй путь передачи инфекции - водный, где фактором передачи является вода открытых водоемов или водопроводная вода в условиях аварийных ситуаций. Сальмонеллы, преодолевшие барьер желудка, быстро внедряются в слизистую оболочку тонкой кишки. Жизнедеятельность сальмонелл в слизистой оболочке кишки сопровождается продукцией токсинов, которые и обусловливают развитие диарейной, болевой и интоксикационной симптоматики.

Инкубационный период при сальмонеллезе колеблется от 6 часов до суток, составляя в среднем часа. Часто заболевание начинается остро: озноб, повышение температуры до С, головная боль, слабость, недомогание, схваткообразные боли в животе, тошнота и рвота. Стул жидкий, водянистый, пенистый, зловонный, зеленоватого цвета от 5 до 10 раз в сутки. На й день болезни у части больных в стуле обнаруживается примесь слизи и редко крови.

Продолжительность заболевания в большинстве случаев от 2 до 10 суток. К осложнениями относятся перитонит , токсическое расширение кишки, реактивный полиартрит, инфекционно-токсический и дегидратационный шоки.

Тифоподобный вариант сальмонеллеза обычно начинается с признаков поражения желудочно-кишечного тракта, однако может с самого начала протекать и без расстройства функции кишечника. Продолжительность лихорадки колеблется от дней до недель. Температура нередко достигает С. Кожные покровы больных бледны, иногда на животе и туловище обнаруживаются элементы сыпи. Для подтверждения диагноза сальмонеллеза необходимы бактериологическое и серологическое исследования.

Материалом для бактериологического исследования служат кровь, испражнения, моча, рвотные массы, промывные воды желудка, желчь, гной из очагов воспаления.

Для обнаружения антител используют реакцию непрямой гемагглютинации. Минимальный диагностический титр - Стационарное лечение сальмонеллеза показано при среднетяжелых и тяжелых формах болезни, детям раннего возраста, пожилым людям.

Профилактика сальмонеллеза направлена на предупреждение распространения заболевания среди домашних животных, соблюдение санитарного режима на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Решающее значение при этом имеет механизация и автоматизация технологических процессов на предприятиях, изготавливающих продукты питания. Источник: diagnos. Лекарства Статьи Онлайн-консультации. Проявления сальмонеллеза Инкубационный период при сальмонеллезе колеблется от 6 часов до суток, составляя в среднем часа.

Диагностика Для подтверждения диагноза сальмонеллеза необходимы бактериологическое и серологическое исследования. Лечение сальмонеллеза. Профилактика Профилактика сальмонеллеза направлена на предупреждение распространения заболевания среди домашних животных, соблюдение санитарного режима на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Читайте также Сальмонеллез. Сальмонеллез: лечение и профилактика.

Сальмонеллезы — это заболевание человека и животных, группа острых кишечных инфекций, которые провоцируют бактерии сальмонеллы. В процессе развития болезни поражается ЖКТ и развивается интоксикация организма.

Как уберечься от сальмонеллеза и что делать в случае заражения?

Очень стойкие, в условиях заморозки способны не только выживать, но и размножаться. Укр Рус. Регистрация Войти в кабинет. Партнерство с нами Обеспечение качества Лабораторный справочник Оставить заявку на сотрудничество. Выбранные исследования. Нет заказов. Сумма: грн. Выбрать отделение, в котором доступно исследование 1. Наши лаборатории Лаборатория клинической иммунологии и аллергологии Лаборатория клинической биохимии Лаборатория микробиологии и вирусологии Лаборатория цитоморфологии и общеклинического анализа.

Новости Значимые события компании и новые предложения. Карьера у нас Как стать частью нашей команды. Политика качества Качественная лабораторная диагностика - залог эффективного лечения.

Лицензии и сертификаты Гарантия точности и достоверности результатов. Исследования и цены Перечень услуг лаборатории. Скрининговые программы Пакеты анализов для оценки состояния органов и систем организма. Наши отделения. Правила подготовки Как получить точный результат. Получить результат. Акции Актуальные предложения и партнерские проекты. Часто Задаваемые Вопросы и Ответы. Первичное направление онлайн Заполняйте первичные направления в электронном виде.

Обеспечение качества Бескомпромиссная точность и достоверность результатов. События компании Активный профессиональный диалог. Инновации Новые предложения для эффективного решения клинических задач. Лабораторный справочник Профессиональная информация об исследованиях. Отправить заявку на сотрудничество Оставьте заявку и наши менеджеры с вами свяжутся!

Диалог с профессионалом. Партнерство с нами. Мы обеспечиваем медицинским центрам и страховым компаниям возможность использовать в своей практике уникальный лабораторный продукт высокого качества. Оставить заявку на сотрудничество Индивидуальные условия сотрудничества с учетом потребностей Вашего бизнеса. Главная Новости Как уберечься от сальмонеллеза и что делать в случае заражения? Как уберечься от сальмонеллеза и что делать в случае заражения? Сальмонеллез - острое кишечное инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella.

Это заболевание относится к группе антропозоонозов, то есть таких, которые передаются от животного к человеку, или через блюда, которые готовились на основе продуктов животноводства. Источником этой инфекции могут быть животные: дикие и домашние птицы особенно, водоплавающие: утки гуси , крупный рогатый скот, лошади, овцы, свиньи, кошки, собаки, грызуны, рыба. Заразиться можно и от человека, который является носителем сальмонелл.

Заразиться можно через пищу, воду, а также контактно-бытовым путями. Кроме того, некоторые насекомые способны переносить сальмонелл на своих лапках например, тараканы, мухи. Переносить и выделять сальмонелл могут люди и животные.

Возбудитель может выделяться с калом, мочой, слюной, молоком, выделениями из носовой полости. Бактерионосительство может продолжаться много месяцев и даже лет. Наиболее опасными переносчиками сальмонеллеза могут быть люди со стертой клинической картиной.

Контагиозными могут быть реки и озера, в которых плавают птицы или близ которых выпасают скот водоемы заражаются сальмонеллами через фекалии животных. Инкубационный период продолжается от ч. Симптомы возникают из-за влияния эндотоксинов, которые высвобождаются в результате разрушения сальмонелл в желудочно-кишечном тракте.

Сначала появляется общая слабость, ломота в теле, тошнота. Впоследствии присоединяются:. На начальных стадиях - практически ничем не отличаются от гастроинтестинальной формы течения рвота, характерный стул, высокая температура тела, выраженная общая слабость , однако в период разгара начинают приобщаться симптомы, сходные с теми, что бывают при сыпном тифе: сыпь, гепато- и спленомегалия увеличение печени и селезенки, соответственно.

Эта форма протекает тяжелее. Она может возникать у маленьких детей и пожилых людей, так как в одних иммунитет - еще не достаточно сформирован, в других — уже ослаблен, - в обоих случаях сопротивляемость организма инфекциям - снижена. Септическая форма характеризуется поражением не только желудочно-кишечного тракта, но и вовлечением в процесс большинства органов и систем.

Инфекция быстро прогрессирует и способна вызывать полиорганную недостаточность, отек легких и головного мозга. Генерализованные формы встречаются довольно редко, лечатся в условиях интенсивной терапии.

В случае заражения сальмонеллезом ребенка следует немедленно обратиться в больницу, чтобы избежать развития токсико-эксикоза инфекционно-токсический шок на фоне сильного обезвоживания и прогрессирования инфекции. Это метод, так называемой, полимеразной цепной реакции, позволяющей выявить и дифференциировать ДНК РНК широкого ряда микроорганизмов из группы кишечных инфекций сальмонеллы, шигеллы, патогенная кишечная палочка, адено-, рота- и норовирусы и еще некоторые.

Напоминаем, что самолечение может навредить Вашему здоровью, поэтому в случае возникновения подозрений сальмонеллезом, немедленно обращайтесь к врачу!

К моменту госпитализации единственным достоверно верным способом помочь больному кишечной инфекцией является обильное питье. В амбулаторных условиях после каждого жидкого стула следует выпивать ОРД орально-регидратационной смеси в следующем количестве:. Также стоит помнить, что запрещается пить сладкие, газированные напитки, фруктовые соки или чай, ведь они могут провоцировать осмотическую диарею. При адекватном лечении больной выздоравливает примерно на десятый день.

В таблице приведены данные по устойчивости сальмонелл в условиях окружающей среды и под действием различных факторов:. Фактор воздействия Период выживаемости В условиях комнатной температуры на предметах быта До 3-х месяцев В земле До 1-го года В воде месяцев На яичной скорлупе Около месяца В молоке До 20 дней В мясе, колбасных изделиях и сливочном масле До 4-х месяцев В сырах До 1-го года Соленья и копчения Никоим образом не влияют Устойчивость к низким температурам Очень стойкие, в условиях заморозки способны не только выживать, но и размножаться.

Мойте руки перед каждым приемом пищи и ее приготовлением, сразу по возвращении домой, после контакта с животными, посещения туалета и уборки. Если нет возможности вымыть руки, пригодится антисептик для рук. Приобретите небольшой флакончик в аптеке и носите его с собой на всякий случай;. Не употребляйте загрязненную и воду из непроверенных источников.

Если нет возможности пить бутилированную воду, пейте кипяченую охлажденную;. Мытье пищи. Сальмонеллы живут и размножаются в кишечнике домашней птицы. Соответственно, на яйцах могут оставаться остатки помета. Плохо вымытые яйца могут повлечь сальмонеллез. Тщательно мойте продукты перед их употреблением. Обдавайте кипятком овощи и фрукты, если собираетесь есть их сырыми;. Термическая обработка. Яйца, мясные продукты необходимо подвергать тщательной тепловой обработке.

Чтобы уничтожить сальмонелл на скорлупе, необходимо варить яйца не менее 6 минут;. Не употребляйте молоко и молочные продукты, о качестве сбора которых вы ничего не знаете, лучше приобретите обработанное пастеризованное молоко в магазине;.

Пользуйтесь отдельными расделочными досками для мяса, рыбы, хлеба, зелени и овощей;. Тщательно проверяйте срок годности перед тем, как употреблять продукт. Кроме того, обращайте внимание на органолептические свойства пищи непосредственно перед ее употреблением;. Не берите с собой в дорогу или на пикник продуктов, которые быстро портятся яйца, молочные продукты, кондитерские изделия с кремом ;.

Будьте бдительны к пище, которую Вы употребляете и помните о правилах безопасности. Залогом крепкого здоровья является надлежащая профилактика. Но, если уж и случилось неприятное, не медлите - обратитесь к врачу, чтобы как можно быстрее диагностировать и вылечить недуг! Крепкого Вам здоровья!

Другие новости. Добро пожаловать в новое отделение ДИЛА в г. Исследования и цены Наши Отделения Получить результат. Следите за нами:. Единая информационная служба 0 Наши лаборатории Политика качества Лицензии и сертификаты Карьера у нас. Скачайте наши приложения для iOS и Android. Задать вопрос специалисту. Оставьте свое сообщение и наш специалист свяжется с Вами в кратчайшие сроки:. Выберите город.

Сальмонеллез – симптомы, причины и лечение сальмонеллеза

Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, которая поражает детей и взрослых. Заболевание характеризуется развитием общей интоксикации и наличием очагов воспаления в органах пищеварительной системы. Патология легко передается от человека к человеку, что часто становится причиной эпидемий.

Первые симптомы сальмонеллеза должны стать сигналом для обращения в ближайшее больничное учреждения для тщательной диагностики и лечения фармакологическими препаратами. Терапия, проведенная на начальной стадии заразной болезни, способствует быстрому выздоровлению и позволяет избежать опасных последствий.

Возбудителя впервые обнаружили в начале 19 века в органах умершего человека и мясе, которое он употреблял накануне. Возбудителей сальмонеллёза, патогенных для человека, около видов, но наиболее распространённые — Salmonella typhimurium, S. Особенности инвазии внедрения делают проникновение возбудителя практически беспрепятственно в глублежащие ткани.

Эндотоксин — биологически активное вещество, выделяющееся после разрушающего фагоцитоза. В данном случае эндотоксин является липополисахаридным комплексом и он играет основную роль в формировании интоксикации:.

Восприимчивость повсеместная, без половых, возрастных и территориальных ограничений. Но наибольший риск заболеваемости среди детей в течении года от момента рождения, из-за несовершенства иммунитета. Сальмонеллёз встречается в течении года, но спорадические вспышки констатируются чаще в летние месяцы.

Особенно опасно заражение для детей до года, поскольку это может приводить к тяжелым генерализованным формам сальмонеллеза, лечение которого у малышей представляет серьезные трудности. По мере роста ребенка снижается его восприимчивость к сальмонелле. Любые кишечные инфекции имеют сезонные колебания, поэтому в жаркое, теплое время года чаще всего наблюдаются эпидемиологические вспышки.

С зараженными продуктами бактерия попадает в желудок. Это первый естественный барьер на пути инфекции — в кислой среде сальмонеллы погибают. Если этот барьер преодолен, то бактерии попадают в тонкую кишку. Часть сальмонелл разрушается, выделяя эндотоксин — с этого момента появляются первые симптомы заболевания: озноб, повышение температуры, суставные и мышечные боли, а затем рвота, боли в животе и жидкий стул.

В макрофагах сальмонеллы не только на некоторое время сохраняют жизнеспособность, но и способны размножаться, и вместе с ними попадают в кровь, а затем переносятся в лимфатические узлы, печень, селезенку, легкие, почки и другие органы, где и фиксируются.

Под действием иммунных сил бактерии в месте фиксации или полностью погибают, или провоцируют появление новых очагов воспаления — в этом случае развивается редкие тифоидная или септическая формы сальмонеллеза.

Инкубационный период инфекции колеблется от несколько часов до суток. Возможно развитие внутрибольничных вспышек, когда болезнь передается бытовым путем. В этом случае симптомы сальмонеллеза проявляются обычно через дней. Кратко рассмотрим основные клинические формы заболевания сальмонеллезом. Последствия данного типа инфекции зависят от тяжести заболевания и выраженности клинических симптомов сальмонеллеза, к числу которых относятся:.

Симптомы сальмонеллеза, свидетельствующие об изменениях со стороны желудочно-кишечного тракта, проявляются через суток от начала заболевания. В первые дни больной чувствует лишь небольшую интоксикацию и лихорадку. При легкой форме сальмонеллеза симптомы выражены довольно слабо, и пациент практически не ощущает неприятных последствий инфекции. Совершенно иная картина наблюдается в тех случаях, когда развивается тяжелый гастроинтестинальный сальмонеллез, лечение которого проводится только в условиях стационара.

При такой форме сальмонеллеза больные страдают от:. При отсутствии лечения сальмонеллез у детей и взрослых приводит к значительным нарушениям водно-солевого обмена, обезвоживанию II-III степени. В таком состоянии у больных наблюдаются судороги, сухость кожи, цианоз, афония. Наиболее частый клинический вариант гастроинтестинальной формы — гастроэнтерический сальмонеллез, последствия которого проявляются в виде деструктивных изменений толстой кишки и колитов.

Тифоподобная форма сальмонеллеза — начинается остро, проявляется кишечными расстройствами уже в первые дни после начала заболевания, однако, через несколько суток кишечные дисфункции проходят.

Тем не менее, температура больного остается стабильно высокой. Также у пациентов наблюдаются: апатия, заторможенность, бледность кожных покровов, герпетическая и розеолезная сыпь.

В некоторых случаях тифоподобный сальмонеллез приводит к брадикардии, понижению артериального давления, приглушению тонов сердца. Признаки сальмонеллеза, свидетельствующие о поражении печени и селезенки, проявляются к концу 1-й недели. Септический сальмонеллез — симптомы данной формы выражены очень сильно и представляют опасность для жизни пациента.

Заболевание начинается с сильной лихорадки, и в дальнейшем состояние больных постоянно ухудшается. У пациентов проявляются следующие признаки сальмонеллеза:. Септическая форма приводит и к другим серьезным последствиям: менингиту чаще всего так проявляется сальмонеллез у детей , абсцессу печени, инфицированию яичников, абсцессу ягодичной области.

Заболевания характеризуется длительным течением и может закончиться летально, поэтому при любых подозрениях на сальмонеллез, лечение следует начинать как можно скорее после обязательной консультации со специалистами медицинских учреждений.

Признаки сальмонеллеза у детей обычно проявляются через суток после заражения организма. Ребенок ощущает усталость, у него повышается температура тела, появляется рвота, жидкий стул до раз в день. По мере развития патологии может отмечаться головокружение, головная боль. Если не проводить своевременное лечение, на седьмой день болезни в кале появляется слизь, часто с кровью. Дети младенческого возраста при заболевании постоянно спят. При появлении первых симптомов сальмонеллеза у детей необходимо обратиться за помощью к врачу.

Это очень важно, так как в первые двое суток от начала заболевания можно диагностировать несложным методом гемокультуры. Позже делают более сложный анализ, результатов которого необходимо ждать трое суток. Лечение сальмонеллеза у детей обычно проводят дома. Только в тяжелых случаях ребенка госпитализируют. Во время лечения грудного ребенка лучше всего кормить материнским молоком или привычной для него искусственной смесью. Рацион детей старшего возраста должен состоять из легко усваиваемой пищи.

Ребенку необходимо обеспечить частый питьевой режим, чтобы избежать обезвоживания организма ребенка. При первичном контакте с пациентом, страдающим сальмонеллезом необходимо проводить тщательную дифференциацию имеющихся у человека клинических проявлений с симптомами других заболеваний, сопровождающихся диарейным синдромом в виде шигеллеза, эшерихиоза, холеры, отравления каким-либо веществом.

Небольшое количество соматических заболевания к которым относится инфаркт миокарда, острый аппендицит, приступ желчнокаменной болезни, тромбоз мезентериальных сосудов, может симулировать течение сальмонеллеза. Основополагающим звеном в лабораторной диагностике сальмонеллеза является осуществление выделения бактерии методом посева рвотных или каловых масс, а в ситуации развития генерализованной формы сальмонеллеза — крови. Кроме того, в качестве биологического материала для проведения дальнейшего бактериологического анализа может выступать моча, промывные воды кишечника, желчь.

При развитии у пациента признаков септикопиемического сальмонеллеза в качестве биологического материала для исследования следует использовать гнойное содержимое или экссудат из очагов воспаления.

Для осуществления эпидемиологического контроля за вспышками сальмонеллеза среди взрослой и детской категории пациентов необходимо осуществлять бактериологические исследования остатков продуктов питания, которые являются сомнительными в отношении инфицированности, а также проводить тщательный анализ смывов с посуды.

При осуществлении бактериологического посева лабораторного материала на предмет содержания сальмонелл обязательным является использование специальных обогащенных питательных сред типа магниевой или селенитовой, а также дифференциально-диагностических питательных сред Эндо или Плоскирева.

Также среди диагностических лабораторных мероприятий достаточной информативностью в отношении верификации сальмонеллеза обладают биохимические тесты с использованием комплекса моновалентных О — и Н-сывороток.

Серологические тесты в диагностике сальмонеллеза носят исключительно ретроспективное значение и подразумевают проведение реакции непрямой гемагглютинации с комплексными или групповыми специфическими эритроцитарными диагностикумами с периодичностью в семь суток. Минимальным диагностическим титром антител при данном серологическом тесте является показатель В настоящее время большинство диагностических лабораторий не только вирусологического или микробиологического профиля имеют в наличии оборудование, позволяющее проводить экспресс-диагностику сальмонеллеза, основанную на определении специфических антигенов возбудителя методом иммуноферментного анализа.

В качестве определения неспецифических лабораторных маркеров интенсивности обезвоживания используются такие лабораторные показатели, как гематокрит, концентрация гемоглобина, электролитный состав крови. Чем лечить болезнь, может решить лишь врач.

В большинстве случаев сальмонеллеза лечение проводится в стационаре. В случае легких форм заболевания лечение может проводиться и в домашних условиях. Однако это скорее исключение, поскольку сальмонеллез — коварная болезнь, и ее кажущееся легкое течение в любой момент может смениться обострением.

При легком сальмонеллезе лечение в основном симптоматическое. Если у человека гастроинтестинальный сальмонеллез, то основное внимание обращают на регидратацию организма, то есть восстановление им потерянной жидкости. Для этой цели используются водно-солевые растворы. Также в первые дни заболевания регулярно делаются промывания желудка и кишечника, применяются сорбенты, впитывающие бактерии и их токсины, проводят деинтокискационную терапию при помощи коллоидных растворов.

Для восстановления функций пищеварения используются ферментные препараты панкреатин, сухая желчь. Кроме того, необходим прием препаратов — пробиотиков, восстанавливающих нормальную микрофлору кишечника. Больному следует пить как можно больше жидкости. Голодная диета не показана, вместо нее следует использовать щадящую диету — вареные блюда, нежирные супы, каши.

Не рекомендуется принимать антидиарейные препараты, такие, как Лоперамид, так как они замедляют выведение токсинов из организма и могут привести к тяжелой интоксикации. Антибиотики при сальмонеллезе легких форм используются редко. Это связано с тем, что сальмонеллы имеют высокую устойчивость к большинству антибактериальных препаратов и с тем, что антибиотики способны усугубить интоксикацию.

Тем не менее, при тяжелом сальмонеллезе лечение может включать антибиотики. Также антибиотики применяются в тех случаях, когда иные формы терапии демонстрируют низкую эффективность. Чаще всего при терапии сальмонеллеза используются фторхинолоны, однако конкретный вид антибиотика может назначить только врач. Также существуют специальные препараты, содержащие вирусы-бактериофаги, активные против сальмонелл.

Вакцинации от сальмонеллеза не делается. Связано это с тем, что разновидностей бактерий, которые могут вызвать сальмонеллез, огромное множество — несколько сотен, и универсальной вакцины в данном случае разработать невозможно. Кроме того, иммунитет к сальмонеллезу у человека обычно нестойкий и проходит примерно через год. После выздоровления следует восстановительный период, который может занять несколько месяцев. Это поможет избежать негативных последствий сальмонеллеза.

Выздоровевшие пациенты, тем не менее, могут носить в организме сальмонеллы еще долгое время и могут быть опасны для окружающих из-за возможности их инфицировать. Также последствия сальмонеллеза включают дисбактериоз, который подлежит лечению пробиотическими препаратами. Последствия могут возникнуть только после перенесения среднетяжелых и тяжелых форм заболевания, особенно тифоподобной и септической его разновидности.

Такие осложнения как инфекционно-токсический шок, сердечная недостаточность в острой форме, печеночная недостаточность, отек головного мозга, инфекции мочевыводящих и желчевыводящих путей, пневмония наблюдаются только в тяжелых септических случаях. Самое грозное — инфекционно-токсический шок и токсическая кишка, которую можно заполучить, если пытаться остановить понос имодиумом или лоперамидом.

Комментариев: 3

  1. knv23:

    Андрей, у меня врач нашла катаракту на оба глаза и тоже выписала капли Квинакс (капать 2 года), а в следующем году махнула рукой и сказала: хоть капай, хоть не капай – разницы не будет… И зачем такие капли?

  2. Zara:

    Маслом чайного дерева убила гостевой грибок за 4 -5 раз применения. Иметь зеркала очень чистое масло компании До Терра

  3. sovilenko79:

    Александр, и на том спасибо!